В цеху ты на войне. Боец стреляет, ты подаешь оружие.

Великая Отечественная война способствовала росту трудового энтузиазма.

Стахановское движение привело к росту производства и улучшению качества производимой продукции. С первых дней войны рабочие и колхозники стали давать обещания по перевыполнению планов. Практически не было трудового коллектива, который не взял бы на себя повышенные обязательства по производительности труда.

Каждый день главный печатный орган Астрахани газета «Коммунист» (ныне «Волга») публиковала информацию о трудовых подвигах местных жителей.

Сегодня, например, наше внимание привлекли заметки о трудовых подвигах женщин – работниц астраханского консервного завода Главконсерва.

«С каждым днем все шире развертывается предмайское социалистическое соревнование на астраханском консервном заводе Главконсерва. Оно проходит под лозунгом усиления помощи наступающей Красной Армии. На снимке К. Ивина – одна из лучших стахановок мясо-овощного цеха. Вступив в предмайское соревнование. она повысила производительность труда и выполняет сейчас до полугоры нормы в смену».

Или «В. Макленкова быстро овладела специальностью – протиркой цитрусовых плодов. Она является одной из лучших стахановок мясо-овощного цеха завода Главкосерва, выполняет нормы до 180 процентов».

Учитывая спрос фронта на готовые консервированные блюда, завод массово выпускал мясные и рыбные солянки, картофельно-мяcные паштеты, концентрированные борщи и супы высокого качества. Для фронта значительно увеличился ассортимент изделий, стали выпускать фруктовые консервы.